Kongres Wanita Indonesia (Kowani) baru-baru ini menggelar acara fun walk 10.000 langkah sehat yang masif, sebuah inisiatif strategis untuk menggaungkan dan mendukung gerakan Tempe Indonesia Goes to UNESCO. Kegiatan yang diikuti ribuan peserta ini tidak hanya mempromosikan gaya hidup sehat, tetapi juga menyoroti urgensi pengakuan tempe sebagai warisan budaya tak benda dunia.
Ketua Umum Kowani, Nannie Hadi Tjahjanto, dalam sambutannya menekankan pentingnya tempe sebagai pangan bukan hanya dari aspek gizi, melainkan juga dari potensi ekonomi. “Tempe bukan hanya pangan, tetapi juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi sumber penghidupan keluarga,” ujar Nannie. Pernyataan ini menegaskan visi Kowani untuk mengangkat derajat tempe dari sekadar makanan lokal menjadi komoditas berharga yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Acara fun walk ini mengambil rute strategis dari halaman Kantor Kowani, menarik perhatian publik dan komunitas sekitar. Gerakan ini merupakan bagian dari upaya kolektif yang lebih luas untuk memastikan tempe mendapatkan tempat yang layak di panggung internasional, sejajar dengan warisan budaya Indonesia lainnya yang telah diakui UNESCO.
Langkah Sehat untuk Warisan Budaya Indonesia
Fun walk 10.000 langkah yang digagas Kowani bukan sekadar acara jalan santai biasa. Ini adalah manifestasi nyata dari komitmen Kowani dalam mendukung pelestarian budaya dan pemberdayaan ekonomi. Para peserta diajak untuk bergerak aktif, sekaligus diingatkan akan kekayaan warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan dibanggakan.
Melalui kegiatan ini, Kowani berupaya meningkatkan kesadaran publik tentang nilai-nilai intrinsik tempe. Selain kaya nutrisi seperti protein nabati, serat, dan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan, tempe juga merupakan produk fermentasi yang memiliki sejarah panjang dan kearifan lokal yang mendalam di Indonesia. Upaya penggaungan ini diharapkan dapat mempercepat proses pengajuan tempe ke UNESCO, sebuah langkah penting untuk melindungi dan mempromosikan tempe secara global.
Mengapa Tempe Layak Jadi Warisan Dunia?
Pengakuan UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Benda tidak hanya akan memberikan perlindungan hukum dan pengakuan internasional bagi tempe, tetapi juga membuka peluang besar untuk pengembangan lebih lanjut. Status ini dapat meningkatkan pariwisata kuliner, mendorong penelitian dan inovasi terkait tempe, serta memperkuat posisi Indonesia sebagai pusat keunggulan dalam produk fermentasi.
Tempe memenuhi kriteria warisan budaya karena:
- Tradisi Turun-temurun: Proses pembuatan tempe telah diwariskan dari generasi ke generasi di Indonesia.
- Identitas Budaya: Tempe merupakan bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner dan sosial masyarakat Indonesia.
- Kearifan Lokal: Melibatkan teknik fermentasi yang unik dan pengetahuan lokal mendalam.
- Potensi Berkelanjutan: Mampu mendukung ekonomi lokal dan pangan berkelanjutan.
Pengajuan tempe ke UNESCO merupakan kelanjutan dari berbagai upaya serupa yang telah berhasil membawa warisan budaya Indonesia lainnya seperti batik, keris, wayang, angklung, dan tari Saman ke kancah global. Hal ini menunjukkan komitmen Indonesia untuk terus melestarikan dan memperkenalkan kekayaan budayanya kepada dunia. Bagi pembaca yang tertarik lebih jauh tentang warisan budaya tak benda, informasi lebih lanjut dapat diakses melalui situs resmi UNESCO mengenai warisan tak benda.
Peran Kowani dalam Mendukung Gerakan Nasional
Kowani, sebagai payung organisasi wanita terbesar di Indonesia, memiliki peran strategis dalam gerakan Tempe Indonesia Goes to UNESCO. Organisasi ini telah lama dikenal aktif dalam berbagai program yang berfokus pada pemberdayaan wanita, peningkatan gizi keluarga, dan pelestarian budaya nasional. Keterlibatan Kowani dalam acara fun walk ini adalah bukti nyata komitmen mereka terhadap kedua pilar tersebut.
Melalui jaringan luas anggotanya di seluruh Indonesia, Kowani memiliki kapasitas untuk menggerakkan partisipasi massa dan menyebarkan pesan tentang pentingnya tempe. Kegiatan seperti fun walk ini tidak hanya menciptakan euforia, tetapi juga membangun rasa kepemilikan kolektif terhadap upaya pelestarian tempe. Ini adalah langkah maju yang signifikan dalam mengadvokasi warisan kuliner Indonesia di tingkat nasional maupun internasional.
Dukungan Berkelanjutan Menuju Pengakuan Global
Gerakan Tempe Indonesia Goes to UNESCO memerlukan dukungan berkelanjutan dari berbagai pihak, mulai dari pemerintah, akademisi, pelaku usaha, hingga masyarakat luas. Acara fun walk Kowani adalah salah satu pijakan penting dalam rangkaian panjang perjalanan ini. Diharapkan, momentum ini dapat memicu lebih banyak inisiatif dan kolaborasi untuk mencapai tujuan akhir: pengakuan tempe sebagai warisan budaya dunia.
Dengan dukungan yang kuat, tempe tidak hanya akan menjadi kebanggaan Indonesia di mata dunia, tetapi juga simbol ketahanan pangan dan potensi ekonomi yang dapat terus dikembangkan untuk kesejahteraan generasi mendatang. Mari bersama-sama mendukung upaya luhur ini demi masa depan tempe dan warisan kuliner Indonesia.
